Quarti - Fabriquant Italien de Matériel Apicole Déshumidificateur Quarti


Pourquoi contrôler le taux d'humidité du miel ? Avant sa commercialisation, le miel doit impérativement répondre aux normes de qualité en vigueur. Le contrôle du taux d'humidité du miel avant la récolte est fortement conseillé. La législation exige que le taux d'humidité du miel ne dépasse pas les 20 % (le taux idéal se situe entre 17,5 % et 18 %). Un bon contrôle du taux d'humidité du miel doit se dérouler en plusieurs étapes : La première mesure doit être effectuée au rucher, avant la récolte, à l'aide d'un réfractomètre à main. Le miel ayant la particularité d'absorber l'humidité ambiante, il faut réaliser une seconde mesure sur les hausses stockées dans la miellerie, avant l'extraction. Enfin, une dernière mesure est prise sur le miel fraîchement extrait. Si le taux d'humidité est trop élevé alors il faut utiliser le déshumidificateur afin de réduire efficacement l'humidité du miel.

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